素材へのこだわり

しっかりとした味わいのある、国産米の
上質うるち米だけを煎餅生地に使用しています

通常、お菓子には輸入米や破砕米、古古米等、それ自体は炊いてご飯には向かない米が使用されていますが、喜八堂は、世界でも一番優秀な、日本産のうるち米にこだわります。
しょうゆせんべいには、
香り高い辛口の生醤油を

喜八堂のおせんべいはお米自体が甘いので、甘い醤油ではなく辛口の生醤油を使用。醤油自体に味つけをしていない生醤油は焼いたときに、その香りがいっそう際立ちます。
おせんべいの味つけも厳選した
天然素材のみを使用

素焼きから塩、生醤油だけの昔ながらのおせんべいから、とうがらしやにんにくで味つけしたものまで、豊富なラインナップ。そのひとつひとつの素材も厳選し、本物の味わいを追求しています。